Bayram tatlısı dendiğinde akla ilk gelen Gaziantep Baklavası olur.
Yüzyıllardır Osmanlı'dan bu yana baklavanın merkezi en iyi olan Gaziantep, Türkiye'den bir çok yerli turistin de merak ettiği, gezip gördüğü kültür beşiği
şehirlerindendir.

Gaziantep baklavası, hamurundan , el açmasına, fıstığından kaymağınasade tereyağının kalitesinden şerbet kıvamına ve odun ateşinde pişirilmesine kadar
uzun,emek gerektiren, uzmanlık ve ustalık isteyen bir sürece sahip.